5時間煮込んだビーフシチュー
と、いうことで完成したのが、これ。
煮詰まり過ぎて、しょっぱかったので
この後、お湯でのばし、煮なおしました。
うん。いい味のシチューになりました。
で、牛肉。
固くもないけど、柔らかくはない、という状態でした。
この作り方だと、一晩置いて、ちょこちょこ煮ないと
柔らかくならないかも。
結論。
煮込んだビーフシチューはおいしかったけど、
5時間煮込んでこの味なら、
薄切り肉で30分で仕上げた方が、我が家的にはいいかも笑。
やっぱり、短時間クッキングでいこう。
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コメント
やっぱ圧力鍋がいるのかな～？
圧力鍋。10年前から気になってて、
でも台所のコヤシになる率が8割を超えそう、と
思って手を出してないアイテム笑。
まえにみゆさんが紹介してたアサヒ軽金属のだと性能いいけどめっちゃ安くて保証付きだよ、自社製だし安心。
前見た時は自社販売サイトのWebデザイナー募集してたな～
アサヒ軽金属のゼロ活力鍋
L型スリムが出たのね。全熱源対応で軽い。
今なら5000円引きだ！
http://www.asahikei.co.jp/1610a/lslim.html
これなら欲しいかも。
二万円かぁ。圧力鍋にしては確かに安い。
みゆさんのお買い上げ記事はこっち
http://fanblogs.jp/hazuki88/archive/363/0
まずい。新製品の深型スリム。
欲しくなってきた。
2.5㎏かぁ。たしかに普通の鍋よりは重いけど
わりと洗いやすそうな。
30年保証って、すごいね。
inaliちゃんの炊飯器チャレンジに負けちゃったなー。
【炊飯器】激ヤバ！和牛の赤ワイン煮
炊飯器の性能の差が味付けの決定的差ではないことを教えてやる (*◇∀◇*)
http://fanblogs.jp/andgoods/archive/781/0
今度はマンゴージュースかパインジュースを
加えて作ってみよう・・・。
いや負けてないと思うよ、あの記事の読者、ガブさんとFXさんしかいないよ！
炊飯器チャレンジ史上最低の動員数、「何か」のときとか、外部からもガンガン来てたのにw
えー、外部から来てないの？
でも、肉の柔らかさで圧倒的勝利！