ビーフシチューさらに煮込み中

2012年10月15日おいしいものコメント

二時間半経ちました。

なんか、あんまりお肉柔らかくない気が。

煮詰まり具合がすごいので、
少しお酒を足し、ルー投入。

ここからは、焦がさないように
とろ火で1時間煮込んでみます。

うーん、牛肉、柔らかくなるかなぁ？

*****

30分経って、味見。

味はいいけど、あんまり柔らかくない・・・。
火を止めながら、地味に煮込もう。

♪ こちらもどうぞ ♪

鶏油（チーユ）で鶏もものカリカリ揚げとパリパリポテトを作ったよ(*゜▽゜*)♪... さて、米田仁士師匠直伝！『鶏皮チップス』を作ってみたよ (*゜▽゜*)♪ で、鶏皮のぱりぱり揚げを作ったときに出た、大量の脂、これは『鶏油（チーユ）』と呼ばれ、チャーハンや、ラーメンに使うと、とっても旨いのだそうです...

りんごのパンケーキ今朝は、パンの用意を忘れたのでホットケーキを作ることにしました。あれ？買い置きのホットケーキミックスがありません。冷蔵庫をのぞくと、牛乳すらない笑。たまごとリンゴジュースがあったので林檎のパンケーキ...

おもち予約済☆ クリスマスが終われば、もう年末！今年で3年目になりますが、近所のお団子屋さんで、のしもちの予約をしてきました。すっごく美味しいんですよ～♪ 買った日は、つきたてで、まだ柔らかくて、ほかほかしてて、そのまま...

マカロンラビット☆おしゃべりペコちゃん... 私がときどき通りかかる不二家の前のペコちゃんは、月一回以上は衣装替えをするおしゃれさん。先日見た時はマカロン仕様になっていました。何があったんだろう・・・。頭はマカロン飾り付きのマカロンで、スカートもマカロン。しかも...

リベンジ！炊飯器低温調理実験・前半... 炊飯器の保温機能で豚チャーシューを作ってみるのです☆ 昨日、大型スーパーの食品コーナーで、ちび兄が、これ、おいしそう、食べたい！と、指差したのが、豚肩ロースの固まり肉と、ネット。前回、味はよくしみ込んで柔らかか...

♪　Pick up items　♪　スポンサードリンク