ビーフシチューさらに煮込み中

2012年10月15日おいしいものコメント

二時間半経ちました。

なんか、あんまりお肉柔らかくない気が。

煮詰まり具合がすごいので、
少しお酒を足し、ルー投入。

ここからは、焦がさないように
とろ火で1時間煮込んでみます。

うーん、牛肉、柔らかくなるかなぁ？

*****

30分経って、味見。

味はいいけど、あんまり柔らかくない・・・。
火を止めながら、地味に煮込もう。

♪ こちらもどうぞ ♪

とちおとめと紅ほっぺ千葉のこのへんのスーパーでよく見るイチゴは、とちおとめ。栃木の苺です。長男が、紅ほっぺ食べたい、味が濃いんだって！っと、最近言っていて、どうも、保育園から仕入れた情報のようです。今度、スーパーにあった...

ミスド福袋2014（1,050円）の抱き合わせ感がすごかった！... 今日は仕事始めでした。家でお留守番をしていた夫と子供らのために、仕事帰りにミスタードーナツ津田沼店に寄って帰りました♪ 福袋がひょっとしたらあるかなー？と思ったら、スヌーピー福袋の 2100円、1050円は売り切れ...

ちびっこにシナノスイート『シナノスイート』というりんごがありまして、最近、生協でよく見かけて買うのですが、ちび兄弟に、すっごく好評です。果肉は柔らかめで、甘く、多分、林檎がとても好きな人には、もっと酸っぱく固めの方がいい、物足りない...

炊飯器で豚と鶏を真空調理実験・前半... 昨日、炊飯器で鶏チャーシューを作るというのをヤンヤンJUMPでやっていまして、炊飯器での保温調理法が、なかなかよさそうだったので、作ってみることにしました。なんでも真空調理（低温調理）方に似た状態で柔らかく味...

鶏油（チーユ）で鶏もものカリカリ揚げとパリパリポテトを作ったよ(*゜▽゜*)♪... さて、米田仁士師匠直伝！『鶏皮チップス』を作ってみたよ (*゜▽゜*)♪ で、鶏皮のぱりぱり揚げを作ったときに出た、大量の脂、これは『鶏油（チーユ）』と呼ばれ、チャーハンや、ラーメンに使うと、とっても旨いのだそうです...

♪　Pick up items　♪　スポンサードリンク