ビーフシチューさらに煮込み中

2012年10月15日おいしいものコメント

二時間半経ちました。

なんか、あんまりお肉柔らかくない気が。

煮詰まり具合がすごいので、
少しお酒を足し、ルー投入。

ここからは、焦がさないように
とろ火で1時間煮込んでみます。

うーん、牛肉、柔らかくなるかなぁ？

*****

30分経って、味見。

味はいいけど、あんまり柔らかくない・・・。
火を止めながら、地味に煮込もう。

♪ こちらもどうぞ ♪

バルサミコ酢で何作ろう？ with かつお... バルサミコ酢漬けの魚のカリカリ揚げ、バルサミコソースを作ってみたよ♪ バルサミコ酢をとある筋からいただきました。ラベルが汚れて売り物にならないけど、おいしいよ～、と。 VECCHIA AMILIA 　アチェ...

ハヤシライス実家ではハヤシライスが食卓に上ることはありませんでした。母が豚肉派（予算の都合？）だったので、牛肉を口にすることもほとんどなく。給食ではじめてハヤシライスを食べた時、カレーライスの別バージョンかなんかと思っ...

IH＋すきやき鍋＝最強うちは、7年ほど前からIHキッチンです。私がIH調理器との組み合わせで最強と思っているのは、『安いフッ素樹脂加工のガラス蓋付きすきやき鍋』です。 IH調理器には、底の平たい鍋しか使えないという特徴がありますが...

マカロンラビット☆おしゃべりペコちゃん... 私がときどき通りかかる不二家の前のペコちゃんは、月一回以上は衣装替えをするおしゃれさん。先日見た時はマカロン仕様になっていました。何があったんだろう・・・。頭はマカロン飾り付きのマカロンで、スカートもマカロン。しかも...

米田仁士師匠直伝！『鶏皮チップス』を作ってみたよ (*゜▽゜*)♪... イラストレーターの米田仁士（@Brise_Marine）師匠が、東京の仕事場に戻られていたとき、夕方、晩酌のあてにちょくちょく召し上がっていらした『鶏皮チップス』がめっちゃ旨そう！だったので、ツイッターで作り方を伺...

♪　Pick up items　♪　スポンサードリンク

ちびこといっしょ