ちびこといっしょ

二歳差・保育園卒・小学生のちび兄弟。育児と仕事と日常の話。ゴマアレルギーも。

万古焼の土鍋・直火で炊いたご飯をいただきました!

以前、goods and life + のinaliちゃんと、
直火で炊いたふっくらつやぴかごはんが食べたいよー、と
大騒ぎしていたことがありました。

そ、それが。

先日、北海道の実家に帰省したら、あったんです!
ガス火用の二合炊きの土鍋ご飯釜が!

gohangama.jpg

釜・内蓋・外蓋の三点セット。白い水玉?模様がかわいい。

gohangama2.jpg

これ、どうしたのっ?って母に聞いたら、
カタログギフトでもらったんですって。

どうやら、万古焼らしいです。メーカー不明。

釜で直接、かるーく米を研ぎ、吸水させてから、火にかけます。

鹿肉と牛ヒレ肉のステーキ用の鉄皿も、横に準備されています。
(余談)

gohangama3.jpg

まず強火で10分。タイマーをかけます。

ピピピ、と鳴ったら弱火にし、さらに10分。またタイマー。

ピピピで、火を止め、蒸らしをまた10分。

【強火10分+弱火10分+蒸らし10分】

これで、吹きこぼれもなく、間違いなくおいしく炊けると。
失敗ナシ。

*****

炊きあがったのは、ふっくらと米粒が立ち、
うっすらとおこげがついた、ほんとにおいしいご飯。

写真撮り忘れましたー。

ご飯釜に残ったご飯粒も、ほとんどこびりつくことなく、
軽く洗うだけでとれました。

母は、このたぶん万古焼のご飯釜を手に入れてから、
毎回土鍋でご飯を炊いていると言っていました。

60代夫婦の二人暮らしだから、ちょうどいいんだと思います。

おいしかったなぁ。土鍋ごはん・・・。

ハリオのフタがガラスのご飯釜☆直火ふっくらツヤピカご飯!
   ~音と紅茶の時間

♪ こちらもどうぞ ♪

【初心者さん向け】炊飯器シフォンケーキの失敗しないコツ... 炊飯器シフォンケーキなるものが存在することを知りまして、 蒸しパンっぽいものしか出来ないんじゃないの?とか 疑っていました(失礼)が、思いの外、ちゃんとしたおいしい ケーキができてしまいました!! 初心者さんがつ...
ココア揚げパン 今日は、小1ちび兄は、冬休み明け初日。 給食がなく、お昼で帰ってきました。 さっき、おやつに「ココアあげパン」が食べたい、 というので、ひさびさに作ってみました。 8枚切りの食パンを5本に切って、 多めの油を熱したフ...
カップラーメンの「かやく」って何?フリーズドライお汁粉とインスタントな休日のお昼ごは... 今日は私が風邪気味で、午前中は毛布にくるまりながら、だらだらと していました。 毛布でぬくぬくうとうとしながら、お昼ご飯何にしよう、面倒だ、 冷蔵庫に買い置きのナンがあったなー、と考えていると、おなかすいたー、 と、ち...
アポロチョコピラミッドを作ったよ♪・・・何個必要かな?... アポロチョコジャンボを見かけたので、思わず買ってしまいました。 筒のケースに、普通サイズのアポロチョコがたくさん入ってます。 1本300円ちょっと。アポロ雪ウサギがかわいい冬バージョン♪ ◆明治製菓...
平野レミ先生の簡単☆フライパンローストビーフを作ってみたよ♪... 2015年12月29日に放送された、NHK総合「おせち家族に福きたる!〜平野レミの早わざレシピ」のローストビーフが簡単でおいしそうだったので、参考にして作ってみました。 詳しいレシピ・作り方はこちら↓ ◆...

♪ Pick up items ♪ スポンサードリンク
持ち手付き財布 IH ご飯土鍋 フィルムミラー 北欧紅茶
すこやかふりかけ エーラベルカレー 焼肉のたれ 鴻巣ラーメン

コメント

  • 強火10分+弱火10分+蒸らし10分(土鍋)
    初めちょろちょろ中ぱっぱ(羽釜)
    直火の遠赤外線効果でおいしく炊けるんだな~[Em124]

  • ほーんとにねぇ、おいしかったんだよー。
    いつも一膳なのに、もりもりおかわりしちゃったよ♪

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です