りんごのパンケーキ
今朝は、パンの用意を忘れたので
ホットケーキを作ることにしました。
あれ？買い置きのホットケーキミックスが
ありません。
冷蔵庫をのぞくと、牛乳すらない笑。
たまごとリンゴジュースがあったので
林檎のパンケーキを作ることにしました。
クックパッドの各種レシピを参考に
こんな感じで、作ってみます。
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◆りんごのパンケーキ
材料：
薄力粉 １５０ｇ
強力粉 ５０ｇ
ベーキングパウター 小さじ１
てんさい糖 大さじ３
塩 少々
りんごジュース １２０ｃｃ
卵 １個
バニラエッセンス 少々
1 粉をボールにふるい入れます
全部の材料を入れ、さっくり混ぜます
2 フライパンに薄く油を敷き生地を入れます
3 弱火で蓋をして蒸し焼きにします
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甜菜糖なので、少し砂糖を多めにしました。
白砂糖の場合は、減らすといいと思います。
ちなみにうちは、IHキッチン。
パンケーキは、すき焼き鍋で焼き上げます♪
ふわっともっちり、りんごの香りがふんわり漂う
パンケーキ、できあがりです☆
次男は、おいしいにおいがする～と、
食べる前からにこにこ。
長男も、もりもりぱくぱく。
甘さが少し足りない、というので
はちみつバターをつけて食べました。
夫は、普通の味がいい、不思議って
言ってましたけどね笑。
また作ろうっと。
◆わが家のBP
アルミ不使用ラムフォード ベーキングパウダー 114g_
◆わが家のお砂糖
てんさい糖 750g_ ＜砂糖＞
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