ちびこといっしょ

二歳差・保育園卒・小学生のちび兄弟。育児と仕事と日常の話。ゴマアレルギーも。

すイエんサーの超ふっくらジューシーな卵焼き

小一長男が、夕方、
「おかあさん、コレ、みといたほうががいいよ」
と、再生し始めたのが、
6/5(火)放映のEテレ『すイエんサー』、
「超ふっくらジューシーな卵焼きを作りた~い!!」の回。

長男、好きなんだよね。すイエんサー。
夕食の一品は、卵焼きで、決定かぁ。

で、コツは。

・卵を3個使う
・水を40㏄入れる
・卵液投入は二回
・スクランブルエッグのように混ぜる
・強火で焼く

ふむふむ。
水分量が、すごい多いな。

そっか。強火高熱で、水分を飛ばして、
ふっくらさせるのね。

巻きにくいー。
っていうか、手前に巻くんだっけ?
向こうに巻くんだっけ???
いっつも分かんなくなるんだよなぁ。

で、焼きあがったのが、コレ。
強火だから、表面の焼き色は、強い。

うまいじゃん!

上から押すと、じんわり水がにじむのに、
水っぽくなくて、料亭で出てくる
だし巻のようだわ!

粉末だしがなかったから、
みりんに替えたのは、内緒☆
今度はだし汁とってやってみよう。

作ってみたい方は、
公開レシピがありますよ~。

冷めてもジューシーな、究極の玉子焼き♪
冷める前に、食べちゃった笑。

◆すイエんサー 公式ブログ
2012年06月05日(火)
次回!大人気シリーズ「東大がリベンジ!?」
&卵焼きレシピ公開!

♪ こちらもどうぞ ♪

ちびっこにシナノスイート 『シナノスイート』というりんごがありまして、 最近、生協でよく見かけて買うのですが、 ちび兄弟に、すっごく好評です。 果肉は柔らかめで、甘く、 多分、林檎がとても好きな人には、もっと酸っぱく 固めの方がいい、物足りない...
カントリーマアムクリスピー 私は、カリカリや、さくさく系のクッキーが好き♪ しっとりより、ほろほろ。 最近はやりの半熟生カステラとかも、ちゃんと焼けててよ! って思ってしまいます。 プリンは、とろとろ系も焼き系もどちらも好きなんですが。 ...
豆乳ロールパンにカマンベールチーズをのせて焼く... 豆乳のロールパンを割って、6つに切れてる雪印のカマンベールチーズを挟みのせて、オーブントースターで焼く、というものを最近よく作ります。どーん。 子供たちはカマンベールチーズの白カビを怖がる笑ので、大人限定。...
ペントンチョコはかわいくて楽しくておいしいよ!... 昨年2014年の12月、札幌からTDRに遊びにきている友人家族に会うために、早朝、舞浜まで迎えにいきました。友人達が泊まっているホテルのロビーに向かう前に、ささっと立ち寄ったのが、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホ...
カルピスを入れるとおいしいもの... 今朝、食卓で二つのコーヒーに牛乳を注いでいたら、 小三のちび兄が嬉しそうに言いました。 「何作ってるの〜?」 「ん?いつものカフェオレ」と、私。 「え?だって、おかーさん、それ」 と、手元をみると、味わいカルピス...

♪ Pick up items ♪ スポンサードリンク
持ち手付き財布 IH ご飯土鍋 フィルムミラー 北欧紅茶
すこやかふりかけ エーラベルカレー 焼肉のたれ 鴻巣ラーメン

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です