茶わん蒸しと銀杏
涼しくなってくると、食べたくなるのが茶わん蒸し。
松茸に銀杏（ギンナン）、栗が入っていたり、秋の味覚が満載です♪
松茸は飾り程度の超薄切りしか普段は食べられませんが、
銀杏は、その辺で落ちていますよね。
拾って調理して、召し上がる方も多いのでは？
先日は、台風の後、松ぼっくりと一緒に転がっている
銀杏の実をたくさん見つけました。
毎年、保育園の園庭で拾った銀杏が、給食に出るんです。
でも、子供たちにはイマイチ不評のようです。
大人の味ですものね。
私も大きくなってから好きになりました。
さて、もうじき黄色くなるいちょうの葉っぱ、
実は、接触性の皮膚炎を起こす方も少なくなく、
銀杏を食べてアレルギー症状が出てしまう方もいるようです。
もし松ぼっくり・落ち葉拾いでかぶれてしまう方は
一度、いちょうを気にしてみるといいかもしれません。
銀杏も多量には、食べない方がいいようですよ。
アクセントやおつまみ程度にどうぞ♪
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